الأطعمة المسموحة والممنوعة في ريجيم اتكنز .. وماذا عن النباتيين الذين يريدون  اتباع النظام ؟

/نوفمبر 5, 2019ريجيم

هل تعرف ما هي الأطعمة المسموحة والممنوعة في ريجيم اتكنز ؟

في هذا المقالة تقدم لك تريندات أبرز هذه الأطعمة.

ريجيم اتكنز هو نظام طوره الطبيب روبرت اتكنز ويعتمد على التقليل من تناول الكربوهيدرات، والاعتماد بشكل شبه كامل على البروتين.

وهذا النظام يعتمد على نظرية أن الزيادة في الوزن تكون نتيجة تناول الكثير من الكربوهيدرات.

فأجسامنا تحرق الدهون والكربوهيدرات لإنتاج الطاقة، لكنها تستخدم الكربوهيدات كمصدر أساسي.

ومن خلال الحد  من الكربوهيدرات وتناول المزيد من البروتين، تفقد أجسامنا بشكل طبيعي الوزن
من خلال حرق الدهون المخزنة في الجسم بكفاءة أكبر.

وإليك قائمة بـ الأطعمة المسموحة والممنوعة في ريجيم اتكنز

الأطعمة المسموحة :

• جميع الأسماك.
• جميع الطيور والدواجن.
• جميع المحار.
  ملاحظة : المحار وبلح البحر أعلى في الكربوهيدرات لذلك تحدين من تناولهم إلى حوالي 4 أوقية في الشهر الواحد.
• جميع اللحوم.
  ملاحظة : يتم معالجة بعض اللحوم المصنعة والتي سوف تزيد عدد الكربوهيدرات. تجنب القطع الباردة واللحوم الأخرى مع النترات المضافة، إن أمكن.
• البيض في أي شكل:
  البيضة هي واحدة من أكثر إبداعات الطبيعة المغذية. هذا هو السبب في أن البيض هو وجبة الإفطار الأساسية في رجيم أتكينز الغذائي. لا تترددي في إضافة لمسة من الإبداع على البيض: إضافة الفطر والبصل، أو حتى الفلفل الأخضر، جبنة فيتا أو إضافة الريحان، أوريغانو والأعشاب الأخرى.
• الدهون والزيوت:
  لا توجد الكربوهيدرات هنا، ولكن نضع في اعتبارنا أن الحجم العادي هو ما يقرب من 1 ملعقة كبيرة.
  ملاحظة : لا تستخدم أي زيوت تصل إلى درجات حرارة عالية للغاية عند الطهي. استخدم زيت الزيتون للقلي فقط. ويمكنك استخدام الجوز أو زيت السمسم لطبخ الخضروات أو سلطة، ولكن ليس للطبخ والقلي.
• بعض المشروبات التي تكون مقبولة عند اتباع ريجيم أتكينز.

اقرأ ايضا  ما هو رجيم عذاري وما السبب وراء استخدام هذا النظام الغذائي بشكل خاص

 المياه: كما هو الحال دائما، يجب أن يكون الماء أهم مشروب بالنسبة اليك
 القهوة: على الرغم من ما كنت قد سمعت، تبقى القهوة عالية بمضادات الأكسدة و صحيّة تماما.
 الشاي الأخضر: مشروب صحي جدا.

 الأطعمة الممنوعة :

• السكّر: عصير الفواكه، والمشروبات الغازية، والكعك والحلوى والآيس كريم وغيرها.

• الحبوب: القمح والأرز والشعير.
• الزيوت النباتية: زيت فول الصويا، زيت الذرة، زيت الكانولا وغيرها.
• الدهون المتحولة: عادة ما تتوافر في الأطعمة المصنعة بكلمة “مهدرجة” على قائمة المكونات.
• الخضروات عالية الكربوهيدرات: مثل الجزر وغيره
• الفواكه ذات الكربوهيدرات العالية: الموز والبرتقال والعنب.
• النشويات: مثل البطاطا الحلوة.
• البقوليات: مثل الفاصوليا والعدس.

 ماذا عن النباتيين الذين يريدون  اتباع ريجيم اتكنز ؟

من الصعب على النباتيين تطبيق ريجيم اتكنز لكنه ليس مستحيلًا، إذ يمكنك تناول الأطعمة القائمة على الصويا للبروتين وتناول الكثير من المكسرات والبذور.

وبإمكان النباتيين أيضا تناول البيض والجبن والزبدة والكريم وغيرها من الأطعمة كالألبان عالية الدسم.

بعد التعرف على الأطعمة المسموحة والممنوعة في ريجيم اتكنز ، فهل ستجربه ؟ وإن جربته من قبل فما هي النتيجة التي وصلت إليها ؟ شاركنا برأيك.